梅干しできました♪ 今年は完熟ではなかったせいで、 若干硬めな梅干しになってしまいました。 来年は完熟させてから漬けたいと思います、、 ✨ 🌱

今日からいいお天気が続きそう！ということで 梅干しを干し始めたのですが 夜になったら天気予報が怪しい雲行きに.. どうか日曜日までは晴れてくださいな〜〜 ✨ 🌞

干し柿を冷蔵庫で寝かしておくだけで まわりに粉砂糖をまぶしたみたいに 真っ白になりました ♪ 甘みもアップ↑ ✨

冷蔵庫に入れて保存していたら 白い粉がまわりについて（糖分） さらに干し柿っぽくなりました ♪ 食感もほどよくかたくねっとりと 和菓子みたいに美味しくなって ここまで待った方が美味ですね ♪ 「甘柿では干し柿は作れない」って 言ってた人だあれ〜？？っ…

小さく薄切りした苺も干してみたよ♪ 無添加、無着色、無糖ですが 綺麗な色に仕上がりました ♪ 美味しくできたので追加で干しました ♪普通は外干しかと思いますが 干し柿も全部、室内に干してます ♪ 寒い時期だからか、意外に問題なく簡単に パリッとソフトに…

三日三晩、干しあがりました。 今年は、見た目もしっとり美味しくできました♪＾＾ ２年がかりで、私なりの梅干しのレシピが完成したので、 来年は、たくさんつくろうと思います🎶

来週まで晴れマークだったのでやっと干してみたら 通り雨きましたね〜、、