棒々鶏 - 鈴欄

＜材料＞

・レタス　　　　　　　　お皿に敷くだけ
・トマト　　　　　　　　１個
・キュウリ　　　　　　　２本　
・鶏ささみ　　　　　　　３〜４本　

・酒　　　　　　　　　　適量
・塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

　[ タレ ]

　・マコトの白胡麻　　　　大さじ３
　・醤油　　　　　　　　　大さじ２
　・千鳥酢　　　　　　　　大さじ２
　・生姜すりおろし　　　　大さじ１
　・太白胡麻油　　　　　　大さじ２
　・一味唐辛子　　　　　　適量

＜作り方＞

・白胡麻をする。

・すりゴマになったら、タレの材料を全部入れて混ぜ合わせる。

・鍋にササミがひたるくらいの水と酒と塩を入れ、沸騰させる。
　ササミを入れて沸騰したら火を止める。
　５分ほどそのまま置いてから取り出して冷やす。

・冷めたササミはお好みの大きさに裂いておく。

・野菜は好きな切り方で好きなように並べる。

・タレは、食べる直前にかけのがポイントです♪