自家製塩麹 1

＜ 材料 ＞

米麹（生）　　200g
ぬるま湯　　250mg
海水塩　　　　 60g　

＜ 材料 ＞　

1. ボールに米麹をいれほぐす

2. ぬるま湯を注ぎ、ヘラでよく混ぜ合わせる

3. そのまま常温で一時間ほど置く

4. 3に塩を加えて混ぜる

5. 密封容器に移して蓋をずらし
　　　1日1回かき混ぜ
　　　　常温で6〜7日ねかせる。

ちゃんと塩麹になるといいなぁ✨

✨