干し甘柿 2015

甘柿で干し柿に挑戦してみました ♪

＜ 作り方 ＞

・枝をT字に残して柿をもぐ
・実を洗う
・皮をむく
・熱湯で10秒消毒する
・水気をよく拭き取る
・紐に引っ掛けていく
　（今回はビニールテープを使いました）
・4,5日ごとに実をそぅっと揉む
・2,3週間したら冷蔵庫に保存する

あとは、おてんとうさま任せ〜

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