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鈴欄

SUZURAN

紫蘇味噌巻

紫蘇がたくさんできたので




紫蘇味噌巻を作りました♪


昔々、おばあちゃんがよく
デパートで買ってきてくれたものを
真似して作っています♪



よく洗って




フライパンに油を入れて


味噌(だし入りでない)        100g
甜菜糖(お好みで30〜100g)      30g
白ゴマ(お好みで15g〜50g)      50g
もちの粉(味噌が柔らかければ多めに) 25g
油                大さじ1


ひとかたまりになるまで混ぜ続けます♪




クルクルと紫蘇で巻いて




ごま油で両面を焼くだけ♪




見た目はそっくりです♪




お砂糖が100gくらい入れると
ほぼ買ったものと同じ味になります♪
今回はかなり少なめにして
甜菜糖かきび砂糖を使っています♪





🌱