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鈴欄

SUZURAN

トマトペースト

フレッシュトマトを




弱火でグツグツ



このくらいまで煮詰めたものを
基本のトマトペーストとして使っています。



基本のトマトペーストはパスタで緩め
オムライス用はケチャップくらいになるまで
さらに水気がなくなるまで混ぜながら煮詰めます♪


30分くらいかけてじっくりと煮詰めていくと
酸味が消えて甘〜くなります♪




🍅