マルベリービネガー

マルベリーがたくさん採れたので、
マルベリービネガーを作りました♪

そのままでは酸っぱいので
氷砂糖ではなく蜂蜜を入れています♪

ソーダー割りにしてお召し上がりください♪

＜ 材料 ＞

・無農薬マルベリー　　　　　　　　300g
・酢(今回は かけろま きび酢 で作りました♪)　　300cc
・蜂蜜　　　　　　　　　　　　　　200g

＜ 作り方 ＞

・密封ガラス容器を煮沸消毒して乾燥させる。
・よく洗って水気を拭いたマルベリー を入れる。
・材料がすべて浸かるようにお酢を注ぐ。
・蓋をするように蜂蜜を加える。
・蓋をきっちり閉めて涼しい場所で一晩おく。
・一晩置けば、美味しく飲めます♪
・毎日、上下左右にゆすり、１週間くらい寝かせる。
・２週間くらいでマルベリーは取り出す。
・取り出したマルベリーは、ゼリーなどにしてね♪

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