ごはん 20130825

ちょっぴりお洒落なグラスでスムージー

このお蕎麦屋さんの凄いところは

お水の氷が完全に透明でま〜んまる

できそうでできないことですよね、、

で。

真似したいな〜と思って、

透明な氷の作り方を調べてみたのですよ♪

そしたらね、

おうちで作るのは難しいのですが、試す場合のポイントとしては、

・混ざり物のない純水を使う。
　（ミネラルウォーターなどの場合は、一度沸騰させて冷ましたものを使う。）

・ゆっくり凍らせる。
　（製氷皿の下に割り箸など冷気を遮断するものをはさみ、ゆっくり凍るようにする。）

と、よいのだそう。

試してみたいですね♪