鶏シュウマイ

＜材料＞

・シュウマイの皮　２パック（48枚）

　[ 具 ]

　・鶏ムネひき肉　300g

　・塩　　　　　　小さじ１

　・砂糖　　　　　小さじ１

　・ショウガ汁　　大さじ１

　・干し貝柱のダシ　　　水で戻した汁だけ

　・生貝柱　　　　大６個

　・玉葱　　　　　１個（みじん切り）

　・卵　　　　　　１個

　・胡椒　　　　　少々

　・醤油　　　　　大さじ１

　・片栗粉　　　　大さじ３

※ここまでが基本形　↑

　　加えて、　↓

　・椎茸＋海老

　・カニほぐし身

　　　などを入れると、ガラッと味が変わって、

　　　色々なシュウマイを楽しめます♪

＜材料＞

・具を粘りが出るまでよく混ぜる。

・シュウマイの皮で包む。

・蒸し器にレタスや白菜を敷きつめ、シュウマイを並べる。

・湯気のあがった鍋にのせて、15分くらい蒸して出来上がり♪

※小分けにして冷凍保存可能なので、お弁当に便利です♪