茗荷の酢漬け

ミョウガがたくさんできたのでお酢につけました♪

＜材料＞

・ミョウガ　　　６個
＊酢　　　　　　100cc
＊水　　　　　　100cc
＊てん菜糖　　　大さじ１
＊ぬちまーす　　ひとつまみ

＜作り方＞

1. 　＊を鍋に入れ、中火でひと煮立ちさせる。
　　（お酢のカドをとるのとてん菜糖を溶かすため）

2. 　1.とは違う鍋で湯を沸騰させ、ミョウガを30秒茹でる。

3. 　茹でたミョウガは熱いうちに1.に漬け込む。

4. 　常温に冷えたら、密封容器に入れ、冷蔵庫で保存。

２日目以降が美味しいです＾＾